Scarica scheda PDF    (212,7 KB)

La Rocca

Reggiano DOC Lambrusco Rosso Secco

 
Zona di produzione: Provincia di Reggio Emilia
Località: Novellara
Regione: Emilia Romagna
Vitigni: Lambrusco Salamino, Marani, Lambrusco di Sorbara
Classificazione: Reggiano DOC
Caratteristiche: rosso frizzante secco
Fermentazione: metodo Charmat
Contenuto alcolico: 11% Vol.
Acidità: 7,5 g/l
Zuccheri: 11 g/l
Invecchiamento: da bersi giovane, massimo 1-2 anni
Temperatura di servizio: 10°- 12° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rubino
Profumo: gradevole e persistente, con sentore di lamponi
Gusto: intenso, secco, gradevolmente armonico

CARATTERISTICHE DI CONFEZIONAMENTO

Bottiglie da 0,750 l: cartoni da 6 bottiglie
Tipo di Bottiglia: Bordolese Standard

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Piatti tipici della tradizione emiliana