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Il Campanone

Reggiano DOC Lambrusco Rosso Secco

 
Zona di produzione: Provincia di Reggio Emilia
Località: Novellara
Regione: Emilia Romagna
Vitigni: Lambrusco Salamino, Marani
Classificazione: Reggiano DOP
Caratteristiche: rosso frizzante secco
Fermentazione: metodo Charmat
Contenuto alcolico: 11% Vol.
Acidità: 7 g/l.
Zuccheri: 11 g/l.
Invecchiamento: da bersi giovane, massimo 18 mesi
Temperatura di servizio: 8°-10°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: persistente, di corpo, con delicato sentore di mora e mirtilli
Gusto: asciutto ma fruttato, rotondo, vivace e armonioso

CARATTERISTICHE DI CONFEZIONAMENTO

Bottiglie da 0,375 l: cartone da 12 bottiglie
Bottiglie da 0,750 l: cartoni da 6/12 bottiglie
Bottiglie da 1,50 l: cartone da 1 bottiglia
Tipo di Bottiglia: Renana Personalizzata Lombardini

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Piatti della cucina tipica Emiliana come tortelli, cappelletti, lasagne, carni bollite, brasati