Scarica scheda PDF    (142,5 KB)

Bianco della Dama

Pinot Emilia IGT Bianco Secco

 
Zona di produzione: Provincia di Reggio Emilia
Località: Novellara
Regione: Emilia Romagna
Vitigni: Pinot
Classificazione: Pinot Emilia IGP
Caratteristiche: bianco frizzante secco
Fermentazione: metodo Charmat
Contenuto alcolico: 11% Vol.
Acidità: 6 g/l
Zuccheri: 12 g/l
Invecchiamento: da bersi giovane, massimo 18 mesi
Temperatura di servizio: 6°-8° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: paglierino scarico
Profumo: fresco, fragrante, con sentore di mela
Gusto: secco ma gradevolmente armonico

CARATTERISTICHE DI CONFEZIONAMENTO

Bottiglie da 0,750 l: cartoni da 6 bottiglie
Tipo di Bottiglia: Emiliana

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Antipasti, primi e secondi a base di pesce